Featured image for 5 unieke recepten voor BBQ-sauzen die je moet proberen
27 Apr 2023

Een geweldige BBQ-saus kan een gerecht maken of breken. Daarom hebben we 5 unieke BBQ-sauzen samengesteld die je moet proberen. Ze zijn gemakkelijk te maken en voegen zeker wat pit toe aan je gerechten.

1. Koffie-Whiskey BBQ-saus

Deze BBQ-saus is perfect voor degenen die van pittig houden. De toevoeging van koffie en whiskey geeft de saus een unieke smaak.

Ingrediënten

  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/2 kopje ketchup
  • 1/2 kopje sterke koffie
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 1/4 kopje whiskey
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • 1 theelepel chilipoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Fruit de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de ketchup, koffie, bruine suiker, whiskey, appelazijn, worcestersaus, chilipoeder, zout en peper toe en meng goed.
  3. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur en roer af en toe.

2. Zoete Aziatische BBQ-saus

Deze BBQ-saus is perfect voor mensen die van een zoete en pittige smaak houden. Het is heerlijk bij kip of varkensvlees.

Ingrediënten

  • 1/2 kopje sojasaus
  • 1/4 kopje rijstazijn
  • 1/4 kopje honing
  • 2 eetlepels hoisinsaus
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
  • 1 theelepel chilivlokken

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten samen in een kom.
  2. Voeg de saus toe aan het vlees en laat het minstens 30 minuten marineren voordat je het gaat grillen.

3. Honing-Mosterd BBQ-saus

Deze BBQ-saus is perfect voor degenen die van een zoete en zure smaak houden. Het is perfect voor varkensvlees en kip.

Ingrediënten

  • 1 kopje mayonaise
  • 1/4 kopje honing
  • 1/4 kopje Dijon mosterd
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten samen in een kom.
  2. Laat de saus minstens 30 minuten in de koelkast voordat je het gaat gebruiken om de smaken te laten mengen.

4. Ananas- Jalapeño BBQ-saus

Deze BBQ-saus heeft een unieke combinatie van zoet en pittig en is perfect bij gegrilde kip of varkensvlees.

Ingrediënten

  • 1 kopje ketchup
  • 1/4 kopje ananassap
  • 1/4 kopje bruine suiker
  • 2 eetlepels jalapeño pepers, fijngehakt
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten samen in een kom.
  2. Laat de saus minstens 30 minuten in de koelkast staan voordat je hem gaat gebruiken.

5. Chipotle-Perzik BBQ-saus

Deze BBQ-saus heeft een unieke combinatie van rokerige en zoete smaken en is perfect voor varkensvlees en kip.

Ingrediënten

  • 2 kopjes bevroren perziken, ontdooid
  • 1/4 kopje ketchup
  • 2 eetlepels chipotle pepers in adobosaus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 kopje bruine suiker
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 1 theelepel zout

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de perziken, ketchup, chipotle pepers in adobosaus, knoflook, bruine suiker, appelazijn en zout toe en laat sudderen tot de perziken zacht zijn geworden.
  3. Pureer de saus in een blender tot het glad is en laat het minstens 30 minuten in de koelkast staan voordat je het gaat gebruiken.

Probeer deze 5 unieke BBQ-sauzen uit en verras je vrienden en familie met nieuwe smaken bij je volgende BBQ-feestje.

Conclusie

Met deze 5 unieke recepten voor BBQ-sauzen heb je genoeg inspiratie om je volgende BBQ-feestje naar een hoger niveau te tillen. Of je nu van zoet, pittig of een combinatie daarvan houdt, er zit voor iedereen wel iets tussen. Dus haal die BBQ tevoorschijn en ga aan de slag met het maken van je eigen heerlijke BBQ-sauzen!

Veelgestelde vragen

  1. Kan ik deze BBQ-sauzen ook gebruiken voor andere gerechten dan alleen vlees? Ja, deze sauzen zijn ook heerlijk als dipsaus voor groenten of als smaakmaker bij gegrilde vis.

  2. Kan ik de suiker in de sauzen vervangen door een gezonder alternatief? Ja, je kunt bijvoorbeeld gebruik maken van honing of agavesiroop als gezonder alternatief voor suiker.

  3. Kan ik de sauzen bewaren en zo ja, hoelang? Ja, je kunt de sauzen in een afgesloten pot in de koelkast bewaren. Afhankelijk van de ingrediënten en bereidingswijze kunnen ze tot ongeveer 2 weken houdbaar zijn.

  4. Kan ik de sauzen ook invriezen? Ja, je kunt de sauzen invriezen. Zorg er wel voor dat je ze goed af laat koelen voordat je ze in de vriezer plaatst.

  5. Kan ik de sauzen aanpassen naar mijn eigen smaak? Ja, je kunt de sauzen aanpassen door te variëren met ingrediënten en hoeveelheden. Voeg bijvoorbeeld extra knoflook toe als je daarvan houdt, of voeg juist minder suiker toe als je minder zoet wilt. Experimenteer vooral en ontdek je eigen favoriete BBQ-sauzen!