Zodra de zon schijnt, wil je de BBQ aansteken. Maar hoe doe je dat zonder gedoe? Met deze simpele stappen staat jouw barbecue in no time te gloeien.
1. Kies de juiste plek
Zet de BBQ op een vlakke ondergrond, uit de wind en ver genoeg van schuttingen of overhangende takken. Veiligheid eerst.
2. Gebruik de juiste brandstof
Gebruik briketten voor langdurige hitte of houtskool voor een snelle, hete vlam. Goede kwaliteit maakt het verschil.
3. Gebruik aanmaakblokjes, geen spiritus
Leg een stapel briketten of houtskool in een piramidevorm. Stop daar een paar aanmaakblokjes tussen. Steek de blokjes aan met een lange lucifer of aansteker. Laat spiritus of benzine in de schuur staan; dat is gevaarlijk.
4. Laat de BBQ op temperatuur komen
Wapper niet onnodig met een krant. Geef de kolen lucht door het ventilatierooster open te zetten. Wacht tot de kolen bedekt zijn met een dun laagje witte as. Dat duurt meestal 20 tot 30 minuten.
5. Verspreid de kolen gelijkmatig
Schuif de hete kolen uit elkaar met een speciale tang. Zo verdeel je de warmte en voorkom je dat je vlees verbrandt.
6. Begin met grillen
Leg je rooster erop en wacht nog een paar minuten zodat het rooster heet wordt. Daarna kun je beginnen met grillen.
Extra tips voor veilig barbecueën
-
Houd altijd een emmer water of zand in de buurt.
-
Laat kinderen niet vlakbij de barbecue spelen.
-
Gebruik hittebestendige handschoenen.
Met deze stappen weet je precies hoe je een BBQ aansteekt. Zo geniet je zorgeloos van een gezellige avond met goed eten.
